自然を食べる。季節を味わう。

源流舎は、東京都西部の源流域にある里山から生まれた小さなブランドです。

父から受け継いだ山を守りながら、養蜂、農業、蕎麦づくりを続けています。

私たちの養蜂場の上流には住宅地や農地がなく、澄んだ水と豊かな自然が残されています。

春には山桜が咲き、ミツバチたちは季節の花々を巡りながら蜜を集めます。

源流舎がお届けするのは、非加熱・無添加の生はちみつ。

自然の風味や香りを損なわないよう、一つひとつ丁寧に採蜜しています。

大量生産ではなく、その年、その季節だけの恵みをお届けすること。

それが源流舎の願いです。

山、水、土、植物、蜂、人。

すべてが循環する源流の里山から、自然の恵みをお届けします。